Вам понадобятся:

• 300 г макарон

• 1/2 сладкого красного перца

• 1/2 сладкого желтого перца

• 1/2 кольраби

• 1/2 цуккини

• 1 морковь

• 1 пучок шпината

• 1 ст. л. растительного масла

• салат

• соль

• перец

• винный уксус

Способ приготовления

Для приготовления салата лучше выбрать короткие виды макарон ("ракушки", "буравчики" и т.п.). Макароны отварить в слегка подсоленной воде, остудить и заправить растительным маслом.

Овощи крупно порезать, отварить в соленой воде, остудить и смешать с макаронами. Заправить винным уксусом, посолить, поперчить и перемешать.

Перед подачей на стол украсить мелко нарезанным салатом.